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          Gewürze und Kräuter der Seidenstrasse

                        mit Simin Heiderfazel

            Am Donnerstag, 26.01.2012 um 19 Uhr

Freuen Sie sich auf die duftigen Gewürze Asiens und ihre Verwendung, die Sie im Internationalen Frauen- und Familienzentrum riechen, schmecken, tasten und dazu gebackenes afghanisches Gebäck mit aromatischem Tee mit Kardamom ausprobieren dürfen.

Das unvergleichliche Aroma Indiens besteht nicht nur aus Rosen und Jasmin, sondern besonders aus den Düften der Gewürze der indischen Küche.

Die aromatischen Gewürze der afghanischen Küche kommen natürlich zum großen Teil aus Indien. Der Geschmack der Speisen ist in der Hauptsache vom Würzen abhängig. Die richtige Verwendung von Würzmitteln ist äußerst wichtig. Doch welche Gewürze zählen überhaupt zu den indischen? Und bieten sie sich auch für die europäische Küche an?